- 2 latitas pequeñas de bonito en aceite o 1 rodaja de salmón
- 1 huevo fresco
- 1 rodaja de pan (mejor duro)
- 1 cucharada de tomate (en el caso del bonito que es pálido; en el del salmón no hace falta)
- 1 vasito de leche
- No ponemos sal porque el bonito ya la lleva
ELABORACIÓN:
- Si es salmón: hay que tenerlo antes unos minutillos en el microondas y quitarle la piel y las espinas si tiene. (La autora recomienda usar la cola del salmón porque no tiene espinas.)
- Se pone en el vaso de la batidora el bonito (o el salmón limpio y cocido), el huevo sin cáscara, la cucharada de tomate (sólo si es bonito) y la rebanada de pan remojada en leche.
- Se bate todo.
- Se echa en un molde de microondas alargado y se mete al microondas 3 minutos a máxima potencia.
- Se deja reposar 2 minutos sin sacar del microondas.
- Se vuelve a poner 2 minutos más.
- Se le da la vuelta en un plato y se puede servir con salsa de tomate, mayonesa, alioli, etc.
AUTORA: Maribel
